Certifications
Niveau 2
Montée en compétences métier
Expertise sectorielle sur les enjeux clés de l'agroalimentaire ouest-africain.
Stocks & FEFO
Voir le module →- Maîtrise des règles FEFO/FIFO et des quatre états de lot
- Interprétation des statuts QC (En contrôle / Libéré / Bloqué)
- Calcul et suivi de la valorisation PMP
- Prévention des obsolètes et des dormants
MRP & Planification Production
Voir le module →- Lecture et validation des recommandations MRP (OF et BC)
- Gestion des ordres de fabrication et du picking théorique
- Saisie MES et déclaration des opérations en atelier
- Calcul et interprétation du TRS (Taux de Rendement Synthétique)
HACCP & Traçabilité
Voir le module →- Configuration et application d'un plan HACCP dans Bluwa
- Libération de lots avec saisie des analyses (physiques, chimiques, microbiologiques)
- Déclaration et suivi des non-conformités jusqu'à clôture
- Utilisation de la généalogie pour les rappels et audits qualité
Analyse de marge & BOM
Voir le module →- Calcul du coût BOM par produit fini
- Interprétation de la marge brute et marge % par article
- Impact du PMP sur la marge : détection des dérives matières
- Décisions d'optimisation : reformulation BOM, renégociation prix fournisseur